オランダ・ベルギー風のパンケーキ

連休の最後の日、1月3日に長男が、”パンケーキ作って”とお願いされた。確かに久しぶりに作ってなかったし、自分も食べたかったから、オランダ・ベルギー風のパンケーキを作った。

日本のスーパーで売っているパンケーキミックスはアメリカ風の生地が厚い”ホットケーキ・パンケーキ”で、俺あまり好きじゃない。

”ホットケーキ”と”パンケーキ”の違いは簡単に言うと、生地が甘いと”ホットケーキ”って言うの。

俺は元を自分で作って、後から砂糖、メープルシロップ、又はチョコレートシロップをかけて食べるのが好き。

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